Kleie, Keime und Flocken

Kleie, Keime & Flocken. Roggen und Gerste gedeihen weiter nördlich als Weizen, weshalb sich das finnische Mahlgewerbe seit jeher auf sie konzentriert. Dieses Regal führt, was kleine finnische Mühlen produzieren: Roggenkleie von Korpelan Mylly, Buchweizengrütze von Keskinen Mill, Kartoffelfaser von Semper und das Malz, ohne das sich Mämmi, das österliche Roggendessert, nicht herstellen lässt.

Ballaststoffreich, größtenteils Vollkorn, und mehrere glutenfreie oder vegane Optionen einschließlich Erbsen- und Ackerbohnen-Proteinstreifen. Zutaten, die finnische Hobbyköche wirklich im Schrank haben, weltweit versandt mit kostenloser Lieferung.