Mga Blog

Narinig mo na ba ang tungkol sa Laskiaispulla? Ang matamis, malambot na bun ay isang minamahal na pastry ng Finnish, lalo na minamahal sa mga buwan ng taglamig ng niyebe.

Ang Laskiaispulla ay isang malambot na cardamom-spiced bun na puno ng mayaman na whipped cream at alinman sa fruity jam o matamis na almond paste. Ito ay ayon sa kaugalian na nasiyahan sa panahon ng Laskiainen - bersyon ng Shrove ng Finland noong Martes - isang oras na ang mga pamilya ay nagtitipon para sa sledding at kasiyahan sa taglamig bago magpainit sa masarap na paggamot at isang mainit na inumin.

Sa Finland, mayroong isang palakaibigan na karibal sa pagitan ng Team Jam at Team Almond, bawat isa ay may mga masidhing tagahanga na nanunumpa sa kanilang paboritong pagpuno. Alinmang pipiliin mo, nasa lasa ka ng totoong kaginhawaan sa Finnish.

✨ Magandang balita para sa mga panadero ng bahay at mga mahilig sa pastry sa buong mundo: Maaari mong mahanap ang mga sangkap upang makagawa ng tunay na Laskiaispulla sa Söpösöpö. Nagpapadala kami sa buong mundo, kaya kahit nasaan ka, maaari kang magdala ng isang lasa ng Finland sa iyong kusina!

Ang Laskiaispulla ay isang minamahal na bahagi ng kulturang Finnish, ngunit ang masarap na ito ay lumilipas sa mga hangganan. Ang malambot, unan na texture, ang matamis na cream, at ang pagsabog ng prutas o lasa ng nutty ay ginagawang isang hindi mapaglabanan na paggamot para sa sinumang sumusubok dito.

Kung yakapin mo ang coziness ng taglamig o nais lamang na subukan ang isang bago at tradisyonal, ang Laskiaispulla ay ang perpektong paggamot upang matamis ang iyong panahon. Tangkilikin ito ng isang steaming tarong ng kape o mainit na tsokolate, at hayaang dalhin ka ng mga lasa sa mga niyebe na niyebe ng Finland.

Ang kasaysayan at tradisyon ng Laskiaispulla

Ang Laskiaispulla ay may mga ugat sa pagdiriwang ng Laskiainen, na minarkahan ang simula ng Kuwaresma sa kalendaryo ng Finnish. Ayon sa kaugalian, ang mga pamilya ay magtitipon sa Laskiainen para sa mga panlabas na aktibidad tulad ng sledding, skiing, at snowshoeing, na sinundan ng isang maginhawang panloob na kapistahan na nagtatampok ng minamahal na pastry na ito.

Ang mga buns na infused ng cardamom ay orihinal na napuno ng almond paste, isang tumango sa mga paggamot na mayaman sa almendras na nasisiyahan sa panahon ng Kuwaresma sa iba pang mga bahagi ng Europa. Sa paglipas ng panahon, ang mga pagpuno ay nagbago upang isama ang whipped cream at prutas na pinapanatili, na lumilikha ng mga kanais -nais na bersyon na alam natin at mahal ngayon.

Ang pagluluto sa Laskiaispulla sa bahay

Habang ang Laskiaispulla ay isang specialty sa Finland, hindi mo na kailangang maglakbay doon upang tamasahin ito. Gamit ang mga tamang sangkap at kaunting kaalaman sa baking, maaari mong muling likhain ang tradisyunal na paggamot sa iyong sariling kusina.

Sa Söpösöpö, inaalok namin ang lahat ng mga mahahalagang kailangan mong gumawa ng tunay na Laskiaispulla, kabilang ang Finnish cardamom, almond paste, at de-kalidad na jam. Ang aming madaling sundin na mga recipe at mga tip ay gagabay sa iyo sa proseso, tinitiyak ang iyong homemade Laskiaispulla ay malambot at masarap tulad ng mga mahahanap mo sa isang Finnish bakery.

Kaya bakit hindi yakapin ang maginhawang, puno ng kalinisan ng isang taglamig ng Finnish at ituring ang iyong sarili (o ang iyong mga mahal sa buhay) sa kasiya-siyang lasa ng Laskiaispulla? Kung ikaw ay Team Jam o Team Almond, ang pastry na ito ay siguradong maging isang bagong paborito sa iyong sambahayan.