Cookie

Ein Keks ist ein gebackener oder gekochter Snack oder ein Dessert, der normalerweise klein, flach und süß ist. Es enthält normalerweise Mehl, Zucker, Ei und eine Art Öl, Fett oder Butter. Es kann andere Zutaten wie Rosinen, Hafer, Schokoladenchips, Nüsse usw. umfassen.

In den meisten englischsprachigen Ländern mit Ausnahme der Vereinigten Staaten werden knusprige Kekse als Kekse bezeichnet. Viele Kanadier verwenden auch diesen Begriff. Zähigere Kekse werden manchmal auch im Vereinigten Königreich als Kekse bezeichnet. Einige Kekse können auch nach ihrer Form benannt werden, wie z. B. Dattelquadrate oder Stangen.

Zu den Keks- oder Keksvarianten gehören Sandwich -Kekse wie Puddingcremes, Jammie Dodgers, Bourbons und Oreos, mit Marshmallow oder Marmeladenfüllung und manchmal in Schokolade oder einer anderen süßen Beschichtung. Kekse werden oft mit Getränken wie Milch, Kaffee oder Tee und manchmal "getaucht", ein Ansatz, der mehr Geschmack von Konfekten durch Lösen des Zuckers freigibt und gleichzeitig ihre Textur milkt. Fabrikgefertigte Kekse werden in Lebensmittelgeschäften, Convenience-Stores und Verkaufsautomaten verkauft. Frischgebackene Kekse werden bei Bäckereien und Kaffeehäusern verkauft, wobei letztere von kleinen Unternehmen bis zu multinationalen Unternehmen wie Starbucks reichen.