Blogs

Avez-vous déjà entendu parler de LaskiaSispulla? Ce chignon doux et moelleux est une pâtisserie finlandaise bien-aimée, surtout chéri pendant les mois d'hiver enneigé.

Laskiaispulla est un chignon épicé à cardamome doux rempli de riche crème fouettée et de confiture fruitée ou de pâte d'amande douce. Il est traditionnellement apprécié pendant Laskiainen - la version finlandaise du mardi gras - une époque où les familles se réunissent pour la luge et le plaisir d'hiver avant de se réchauffer avec cette délicieuse gâterie et une boisson chaude.

En Finlande, il y a même une rivalité amicale entre Team Jam et Team Almond, chacune avec des fans passionnés qui jurent par leur remplissage préféré. Quel que soit votre choix, vous avez goûté au véritable confort finlandais.

✨ Bonne nouvelle pour les boulangers à domicile et les amateurs de pâtisserie du monde entier: Vous pouvez trouver les ingrédients pour fabriquer une laskiaispulla authentique à Söpösöpö. Nous expédions dans le monde entier, donc peu importe où vous êtes, vous pouvez apporter un avant-goût de la Finlande dans votre cuisine!

Laskiaispulla est une partie bien-aimée de la culture finlandaise, mais sa délicatesse transcende les frontières. La texture douce et oreilleuse, la crème sucrée et l'éclatement d'une saveur fruitée ou de noisette en font un régal irrésistible pour quiconque l'essaie.

Que vous embrassiez le confort hivernal ou que vous vouliez simplement essayer quelque chose de nouveau et de traditionnel, Laskiaispulla est le régal parfait pour adoucir votre saison. Profitez-en avec une tasse fumante de café ou de chocolat chaud et laissez les saveurs vous transporter dans les paysages enneigés de Finlande.

L'histoire et la tradition de Laskiaispulla

Laskiaispulla a ses racines dans la célébration de Laskiainen, qui marque le début du Carême dans le calendrier finlandais. Traditionnellement, les familles se réunissaient sur Laskiainen pour des activités de plein air comme la luge, le ski et la raquette, suivie d'une fête intérieure confortable mettant en vedette cette pâtisserie bien-aimée.

Les petits pains infusés par la cardamome étaient à l'origine remplis de pâte d'amande, un clin d'œil aux friandises riches en amande appréciées pendant le Carême dans d'autres parties de l'Europe. Au fil du temps, les garnitures ont évolué pour inclure des conserves de crème fouettée et de fruits, créant les versions délicieuses que nous connaissons et aimons aujourd'hui.

Cuisiner laskiaispulla à la maison

Bien que Laskiaispulla soit une spécialité en Finlande, vous n'avez pas à y voyager pour en profiter. Avec les bons ingrédients et un peu de savoir-faire de la cuisson, vous pouvez recréer ce régal traditionnel dans votre propre cuisine.

Chez Söpösöpö, nous proposons tous les éléments essentiels dont vous avez besoin pour faire de la laskiaispulla authentique, y compris la cardamome finlandaise, la pâte d'amande et des confitures de haute qualité. Nos recettes et conseils faciles à suivre vous guideront tout au long du processus, en vous assurant que votre Laskiaispulla fait maison est aussi moelleuse et délicieuse que celles que vous trouverez dans une boulangerie finlandaise.

Alors pourquoi ne pas embrasser l'esprit confortable et rempli d'hygge d'un hiver finlandais et vous faire plaisir (ou vos proches) au goût délicieux de Laskiaispulla? Que vous soyez Team Jam ou Team Almond, cette pâtisserie deviendra certainement un nouveau favori dans votre ménage.