REVÊTEMENT, GERME ET FLAKES

Son, germe & flocons. Le seigle et l'orge poussent plus au nord que le blé : la meunerie finlandaise s'est donc toujours articulée autour d'eux. Ce rayon réunit ce que produisent les petits moulins finlandais : son de seigle de Korpelan Mylly, grains de sarrasin de Keskinen Mill, fibres de pomme de terre de Semper et le malt indispensable au mämmi, le dessert de Pâques à base de seigle.

Riches en fibres, pour la plupart complets, avec plusieurs options sans gluten ou véganes, dont des lanières protéinées de pois et de fève. Des ingrédients que les cuisiniers finlandais gardent vraiment dans leur placard, expédiés dans le monde entier, livraison gratuite.