Cookie

En kaka är ett bakat eller kokt mellanmål eller efterrätt som vanligtvis är liten, platt och söt. Den innehåller vanligtvis mjöl, socker, ägg och någon typ av olja, fett eller smör. Det kan inkludera andra ingredienser som russin, havre, chokladchips, nötter, etc.

I de flesta engelsktalande länder utom för USA kallas crunchy cookies kex. Många kanadensare använder också denna term. Chewier kex kallas ibland kakor även i Storbritannien. Vissa kakor kan också namnges av sin form, till exempel datumkvadrater eller barer.

Biscuit- eller cookie -varianter inkluderar smörgås kex, som vaniljsås krämer, jammie dodgers, bourbons och oreos, med marshmallow eller syltfyllning och ibland doppad i choklad eller en annan söt beläggning. Kakor serveras ofta med drycker som mjölk, kaffe eller te och ibland "dunkade", ett tillvägagångssätt som frigör mer smak från konfektioner genom att lösa sockerarter, [4] samtidigt som de mjukgör deras struktur. Fabriksgjorda kakor säljs i livsmedelsbutiker, närbutiker och automater. Färkbakade kakor säljs på bagerier och kaféer, med den senare som sträcker sig från små företagsstora anläggningar till multinationella företag som Starbucks.